L’analisi sensoriale dell’olio di oliva non solo è una passione e un approccio edonistico , ma è indispensabile per la classificazione merceologica dell'olio da olive (Extravergine, Vergine, Lampante) unitamente alle…
Ho lavorato (e continuerò assolutamente) senza compromessi per spingere l'eccellenza e per trasmettere il messaggio che l'altissima qualità è un motore molto performante per uscire dalle dinamiche della corsa al…
