L’Associazione Culturale O’Live & Italy organizza corsi di Idoneità per Assaggiatori che, al termine della frequentazione delle 35 ore e del superamento delle prove previste, permette di conseguire l’attestato di idoneità fisiologica all’assaggio degli oli di oliva vergini.
Il corso viene tenuto ai sensi del Decreto MIPAAF del 18 giugno 2014 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 28 agosto 2014 n. 199 relativo a “Criteri e modalità per il riconoscimento dei Panel di assaggiatori ai fini della valutazione e del controllo delle caratteristiche organolettiche degli oli di oliva vergini di cui al regolamento (CEE) n. 2568/91, nonché per l’iscrizione nell’elenco nazionale dei tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini
