私たちの競争は9月30日に終了します。10月1日から新しいオイルを用意してお待ちしています
世界で最も長く続いているオリーブオイルの国際コンテストであるゴールデンライオンの旅は止まりません。
私たちが一年中テイスティングを行っていることはもうご存知でしょう。2週間後には昨シーズンのオイルの賞味期限評価が終了し、新しいオイルの官能評価が始まります。 とりあえず、終わったばかりの今年についてお話します。
それは単なる旅というよりも、一歩一歩、時には道を間違え、時には脇道にそれて違う風景を見る「旅」です。
しかし、私が手綱を引き継いで5年前に始まった道は決して捨てられていません。
金獅子はついにマーケティングをせずに口コミの力で、数は少ないが間違いなく優秀な者に報いる真剣な競争、研究だけでなく役に立つ石油オリンピックのようなものとして、豊富で多様な競争の世界を航海している。完璧ですが、売ることもできます。
7か月のテイスティング、常に同じパネル、2019年からミパーフによってプロフェッショナルとして認められ、来年からはラベルの数が制限されます（最大300、1日あたり最大12サンプルをテイスティングすることを考えると、それ以上はできません） 、スポンサーなし、入場への最低投票数 85/100、最終進出への最低得点 94/100。
新規性:
2 年間にわたり、信じられないほどの数のコラティナ サンプルが受け取られたことを考慮して、小規模生産者 (企業総生産量の最大 3000 リットル) とその他の生産者に分けて別のカテゴリーが作成され、他のカテゴリーで競う前に最高の 2 つのコラティーナを選出しました。
しかし、今年は問題が発生しました。最初の 5 つのコラティーヌは互いに数セント以内にありました。そこで、非常に人気のある実験を試みました。レオ フェスティバル中のガイド付きテイスティングの 3 回目のセッションで、54 人が参加しました。生産者、テイスター、バイヤー、さまざまな聴衆に5杯のグラスを渡し、嗅覚と味覚に分けて投票を行い、最高のグラスを選びました。 結果は満場一致で、優勝したのは、ファットリア・アンブロージオの完璧な苦味を備えた、香り豊かで複雑な交響曲「CRUX」でした。
コラボレーション:
素晴らしい目新しさは、歴史あるオイル生産ブランドであるボルドーニ 1845 とのコラボレーションです。ボルドーニ 1845 は、プライベート ラベル用にこの美しいカスタマイズ可能なゴールド ボトル/バーを作成し、ドレスだけでなく、使用することでの議論の余地のない魂の品質に焦点を当てることにしました。その年のレオーネセレクションから厳選されたオイルのみを使用。
授賞式ではサプライズがありました。単一品種、オーガニック、小規模生産者レオーネには、受賞オイル 50 リットルの購入と合わせて、生産者と品種の名前が入ったパーソナライズされたボトルがプレゼントされます。特別な番号のロットで販売されます。 あなたの生活を変えるわけではありませんが、うまく行けば大きなマーケティング利益が得られる可能性を伝えるセールです。
それは今後何年にもわたって良い習慣になる可能性があります。
オリーブの生物多様性の擁護者と海洋生物多様性を守る戦士との関係である @seashepherd を支援するという取り組みは継続し、進化しています。 パーティー中、CiarpaLeone の宝くじは大成功で、賞品として世界中のオイルのボトルやさまざまなジャンクが提供されました。生産者にとっては他の人の香水や文化のサンプルを持ち帰る素晴らしい機会となり、私にとっては屋根裏部屋を空にする作業を始めることができました。 。
そして、透明なガラス製のオイル入れ、プラスチック製のワニ、そして「計り知れない価値」を持つ陶器の彫刻の中から、出席者たちは楽しみながら集めた700ユーロが、ただちにこの組織に寄付された。
成功裏に継続し、セレツィオーネ・レオーネに参加した多くの生産者との関係を強化しているもう 1 つの友情は、来年から米国とハワイ向けにゴールデン ライオンによって選ばれたオイルのみを販売する Olioveto
新しい友情、健全な陽気な瞬間、商業チャンスにつながる出会い、これらすべてがプロデューサーズ フェスティバルであり、授賞式で最高潮に達します。授賞式は何年もの間、土砂降りの雨の下で厳粛に行われてきました。
今年のテイスティングパネルの合言葉は、「生物多様性を強化し、語るべきストーリーと驚くような香りを持つ個性的なオイルを探す」でした。
外国人ライオンズ3名：
– Monovarietale Hispania Food Company のスパニッシュ パハレラ、柔らかく包み込むようなオイル、トロピカル フルーツ サラダ、洋ナシ、グリーン バナナ。 トマトの葉と刈り取った草が鼻と口をリフレッシュし、チャイブとメドウミントの心地よい感覚を残します。
– ロマーノの勝利数 Blend 回, OPGキアヴァロンのブサ、ロシニョーラ、レッチーノの素晴らしい融合、OPG Chiavalon, イストラ半島で最高の生産者および製粉業者の 1 つです。 テイスティングした4つのラベルの中で、これは最も強度が低いですが、非常にバランスが取れているので気に入りました。グリーンアーモンド、アーティチョーク、チコリの一般的な香りに、ラディッシュと青リンゴの歯ごたえのある香りが伴い、その後驚くほど軽い香りで終わります。赤い果実。 初心者の消費者を怖がらせることなく、熟練のテイスターを驚かせるオイル
– Biologici (オーガニック)では、チュニジア産の単一品種 Adonis Olive Oilオイルが驚きの勝利を収めました。 鼻は熱帯林の中に浸り、アプリコット、花、柑橘類の香りで和らげられますが、味わうと、アーティチョークの茎、グリーンアーモンド、ローズマリーが口の中で爆発します。 この珍しい組み合わせだからこそ、私たちはそれを気に入りました。たとえ苦味が少し攻撃的であっても、最初の甘さの感覚のバランスを取り戻すため、全体的にはうまくいきます。
イタリアのライオンズ：
イタリアのライオンズは、トンマーゾのミルで完璧に解釈されたクロニャレーニョのオリーブから作られたクロニャーレで、マシアントニオがモノヴァリエタルの唯一の表彰台に上がったことを確認しました。このクロニャーレは、エレガントで複雑でクリーンなオイル、アーモンド、草、マメ科植物のグリーンノートのパレットを与えます。多くの芳香のあるハーブが香り、最後に素晴らしい包み込むような苦味とバランスの取れたスパイシーさが残ります。
最高のオーガニックは新しいエントリーです。 『Miceli & Sensat』からは、ドゥッチョ・モロッツォ・デッラ・ロッカが見事に演出した『Duccio Morozzo della Rocca』が登場します。 鼻にはトマトの葉、草、レタス、青リンゴ、花があり、口の中でラディッシュの鋭いスパイシーさとグリーンアーモンドの心地よい苦味（それほど強烈ではないが非常に良い）と溶け合います。
I最高の PDO/PGI は PDO テッレ ディ バーリ デッレ Tre Colonne di Salvatore Stalloneです。オリアローラ バレーゼとコラティーナの中程度の濃さのブレンドで、アーモンド、グリーン、スイート、アーティチョークのハート、ローズマリー、オリーブの葉がたっぷりと含まれており、鼻にはバルサミコの香りが漂います。よく作られたコラティーヌを特徴づける焙煎コーヒー。
そして、コラティーヌと言えば、マッシモ・アンブロージオへの受賞の後、Az.Agr.Maselliの素晴らしい生産物が小規模生産者の「コラティーナ」の表彰台に到着しました。このコラティーヌは、何年にもわたって非常に優れているが非常に攻撃的なオイルを生産した後、今年は3つの単一品種、1つの単一品種を組み合わせました。一方、彼はコラティーナだけをレオーネに送り込み、飛躍的に表彰台に上りました。
ブレンドでは、パネルは 2 つのまったく異なるオイルについて意見が分かれましたが、投票が 100 分の 1 に相当し、同等の賞を決定したことを考えると、どちらも非常に興味深いものでした。
トマトの葉、アーティチョーク、ピンクグレープフルーツ、グリーンアーモンド、花の香りを持ち、ヴェネト州の生産にとって最悪の年に生産された少量のグリニャーノと花を組み合わせた、バランスの取れた口当たりの良いミディアムライト製品の品質に対する勇気ある賞です。可能な限り最高のペランツァーナを購入 – 千キロメートル離れてオーランディ製油所に到着 –
私たちは、自分たちのオリーブだけが最高のオイルの価値があるという古い概念を克服する必要があること、オリーブの原産地について購入者（または競争相手）を「騙す」ことに意味がないことを実証しています。 現在は全国的なオリーブ栽培にとって非常に困難な時期であり、気候変動と新たな寄生虫の影響で、イタリア北部の2021年の生産量は非常に少なく、今年はそれほど良くはならないだろう。
金獅子賞は、優秀なフィオイだけでなく、諦めなかった勇気、とにかく会社の工場を稼働させるために戦ったこと、そして値段で買って安易な利益の誘惑に屈しなかった勇気に対してもFamiglia Orlandiを与えた。原料を下げます。
Il 2 番目に受賞したブレンドはやはり Fattoria Ambrosioで、リゼルヴァと合わせて香水の輪を広げます。
Coratina と Itrana を使用すると、オイルの感覚アルファベットのほぼすべての香りを表現する、流動的で完璧にバランスの取れたブレンドが得られます。
私たちの意見では、小規模生産者にとっては今年最高のオイルの 1 つです…そして確かに最も安定したオイルの 1 つです。なぜなら、数日前に味見してもまだその新鮮さを最大限に表現しているからです。 Amore Coltivatoの活気に満ちたシーマ ディ ビトント。情熱、愛情、そしてあらゆる緑の色合いがこのオイルの中で出会い、詳細を説明するまでもなく、evo の生産が近年到達した信じられないほどの品質のレベルが明らかになります。
最後の賞は、重要性ではなく時系列順にのみ選ばれたレオーネ・ベスト・パッケージングで、今年の時点でベスト・ドレスを強化することを目的としていますが、インテリアが最高品質である場合に限ります。 今年は、Annozero の Tenuta Querciamattaが受賞しました。 ライン全体は、高貴な職人技で装飾された、非常にエレガントなミニマリズムのグラフィックを使用したラベルが特徴です。 細部へのこだわりの中で、ロゴ入りのパーソナライズされたティッシュペーパーや、シンプルで機能的なハニカムボール紙の容器に注目しました。 美しい。
いつものように、最高品質の徹底的な感覚体験を保証するこれらのオイルを購入して味わう機会をご利用ください。
それは本当です、記事の掲載が遅く、多くのオイルはおそらく完成しており、今では誰もがすでに2022-23年の生産に注目しています…しかし、名前を書き留めて生産者をサポートしてください、なぜならあなたがライオンを獲得することはできないからです幸運とあなたに与えるラベル 先ほども言いましたが、来年もきっと我々を楽しませてくれるレベルにあります。
この時点で、2022年の金獅子賞は終了となります。 （実は他にも嬉しいニュースがいくつかありますが、それはまた次回ご紹介します）
そして、私たちの競争の年は10月1日に始まるので、私たちは今、皆さんの幸運を祈ることしかできません：次の収穫に向けて生産者の皆さん（私たちはそれが必要です）、そしてできるだけ早く再開することを待っているレオーネパネルの皆さん。世界の美しい仕事：オイルの官能分析。
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