È sempre più al femminile il mercato e la produzione di questo alimento molto delicato e d’eccellenza
Le chiamano le ragazze dell’olio. E sono donne che hanno scelto di occuparsi di un prodotto sempre più delicato e d’eccellenza. come Ylenia Granitto, che ha fatto una cosa folle rispetto al mercato del lavoro: lasciare un posto fisso in una multinazionale. […] Maria Paola Gabusi ha invece aperto “O’Live & Italy”, una scuola dell’olio, sulle colline sopra Salò, sul lago di Garda. Tre corsi all’anno, gli stranieri sono in prima fila
